KELOLA KUALITAS MAKANAN SELAMA PENGIRIMAN Tingkat kesegaran makanan yang menentukan nilai gizi yang masih terkandung, sudah lama menjadi trending topics. Susut bobot dan susut nilai makanan kerap terjadi di berbagai rantai proses sebelum dikonsumsi oleh konsumen akhir. Di negara-negara yang terbatas dengan sumberdaya alamnya, sangat concern dengan isu ini. Bagaimana…
ARPIonline E – Newsletter
Pertemuan Pleno ISO TC 315 / ISO TC 315 Plenary Meeting
PERTEMUAN PLENO ISO TC 315 (Bahasa Indobesia). Menyikapi dengan perkembangan industri pengiriman dan penyimpanan produk segar lintas negara, lintas pulau, logistik rantai dingin terus distandardisasi karena berhubungan langsung dengan keamanan pangan yang dikonsumsi. Keseragaman standar dari kemampuan ketersediaan infrastruktur yang variatif antar negara, ISO TC 315 menyikapi nya dengan bertahap…
Standardisasi Logistik Rantai Dingin / Standardization of Cold Chain Logistics
STANDARDISASI LOGISTIK RANTAI DINGIN Produk yang diberi label ‘mudah busuk’ seperti daging, hasil laut, sayuran dan buah, persediaan medis, dan bahan baku lain sudah pasti memerlukan kontrol temperatur di dalam pengiriman dan penyimpanannya. Logistik rantai dingin dapat diketegorikan merupakan teknologi yang memungkinkan pengangkutan barang dan produk yang sensitif terhadap suhu…
The Value of Delivering Food Orders Using Digital Platform
THE VALUE OF DELIVERING FOOD ORDERS USING DIGITAL PLATFORM The gross transaction value of food orders via digital platforms in Indonesia in 2022 will reach USD 4.5 billion or the equivalent of IDR 70 trillion. The Momentum Works research institute released this data in 2022. This transaction contributed 27.6 percent…
Alternatif Energi Berpeluang Baik / Energy Alternative Have Good Opportunities
ALTERNATIF ENERGI BERPELUANG BAIK Cuaca ekstrim, teknologi dan keterbatasan persediaan energi sudah menjadi penyebab utama kegagalan negara produsen penghasil produk produk pertanian untuk pengadaan pangan secara kontinu. Pengiriman pangan lintas negara semakin marak tanpa batas. Negara konsumen dapat mengklaim sebagai negara produsen penghasil produk olahan pertanian karena kemampuan teknologi dan…