Keseriusan pemerintah di dalam mengeliminasi pemakaian bahan pengawet makanan berbahaya seperti formalin dan paraformadehide, menjadikan peran cold chain system didalam pendistribusian produk segar sekaligus buffer stock logistik kelangkaan persediaan di musim paceklik meningkat. Hal ini termaktub dalam Focus Group Discussion: Pengendalian Penyalahgunaan formalin dan paraformaldehid dalam pangan. Instansi pemerintah dan beberapa asosiasi terkait hadir dalam diskusi…
