DIGITALISASI TRANSPORTASI DAN DISTRIBUSI PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN MUTLAK DIPERLUKAN Penyusutan berat dan nilai makanan dan minuman masih belum banyak dapat dikurangi persentasenya, masih berkisar 30 – 45%, tergantung dari jenis produk dan penyediaan infrastrruktur rantai dingin. Distribusi bahan baku dan produk jadi dengan menggunakan moda transportasi sesuai dengan yang…
Articles for August 2023
Kondisi Terkini Industri Pangan Nasional / Latest Condition of National Food Industry
KONDISI TERKINI INDUSTRI PANGAN NASIONAL YANG MEMERLUKAN RANTAI DINGIN Setelah mengalami disrupsi rantai pasok pangan (makanan dan minuman) global selama 2 tahun pandemi, industri yang memerlukan sistem rantai dingin yang baik ini berangsur tumbuh bertahap pada awal tahun 2023 ini, seperti disinyalir oleh Badan Pusat Statistik Indonesia. Berdasar catatan…