LAYANAN LAST MILE DELIVERY TERUS DISEMPURNAKAN Geografi, infrastruktur, model konektivitas dan kompetensi personal, telah menjadi isu penting untuk dapat dikelola baik. Seperti diketahui bahwa layanan pengiriman produk mudah busuk seperti makanan lintas negara semakin meningkat permintaannya, dan ini mengharuskan kesiapan yang baik. Tim ISO/TC 315, Cold Chain Logistics merasa perlu…
Articles for November 2024
Deflasi Menahan Laju Pertumbuhan Industri Rantai dingin / Deflation Holds the Growth Rate of the Cold Chain Industry
DEFLASI MENAHAN LAJU PERTUMBUHAN INDUSTRI RANTAI DINGIN Deflasi selama 5 (lima) bulan berturut-turut sejak Mei tahun ini telah menyebabkan laju pertumbuhan industri rantai dingin tertahan. Untuk instalasi baru gudang dingin, mengalami penurunan 5-7% dibanding tahun lalu (year on year), dan instalasi unit baru kendaraan berpendingin kurang lebih sama dengan tahun…
Kelola Kualitas Makanan Selama Pengiriman / Manage Food Quality During Delivery
KELOLA KUALITAS MAKANAN SELAMA PENGIRIMAN Tingkat kesegaran makanan yang menentukan nilai gizi yang masih terkandung, sudah lama menjadi trending topics. Susut bobot dan susut nilai makanan kerap terjadi di berbagai rantai proses sebelum dikonsumsi oleh konsumen akhir. Di negara-negara yang terbatas dengan sumberdaya alamnya, sangat concern dengan isu ini. Bagaimana…