Deflasi Menahan Laju Pertumbuhan Industri Rantai dingin / Deflation Holds the Growth Rate of the Cold Chain Industry

Published on

DEFLASI MENAHAN LAJU PERTUMBUHAN INDUSTRI RANTAI DINGIN Deflasi selama 5 (lima) bulan berturut-turut sejak Mei tahun ini telah menyebabkan laju pertumbuhan industri rantai dingin tertahan. Untuk instalasi baru gudang dingin, mengalami penurunan 5-7% dibanding tahun lalu (year on year), dan instalasi unit baru kendaraan berpendingin kurang lebih sama dengan tahun…

Read More

Kelola Kualitas Makanan Selama Pengiriman / Manage Food Quality During Delivery

Published on

KELOLA KUALITAS MAKANAN SELAMA PENGIRIMAN Tingkat kesegaran makanan yang menentukan nilai gizi yang masih terkandung, sudah lama menjadi trending topics. Susut bobot dan susut nilai makanan kerap terjadi di berbagai rantai proses sebelum dikonsumsi oleh konsumen akhir. Di negara-negara yang terbatas dengan sumberdaya alamnya, sangat concern dengan isu ini. Bagaimana…

Read More

Pertemuan Pleno ISO TC 315 / ISO TC 315 Plenary Meeting

Published on

PERTEMUAN PLENO ISO TC 315 (Bahasa Indobesia). Menyikapi dengan perkembangan industri pengiriman dan penyimpanan produk segar lintas negara, lintas pulau, logistik rantai dingin terus distandardisasi karena berhubungan langsung dengan keamanan pangan yang dikonsumsi. Keseragaman standar dari kemampuan ketersediaan infrastruktur yang variatif antar negara, ISO TC 315 menyikapi nya dengan bertahap…

Read More

Standardisasi Logistik Rantai Dingin / Standardization of Cold Chain Logistics

Published on

STANDARDISASI LOGISTIK RANTAI DINGIN Produk yang diberi label ‘mudah busuk’ seperti daging, hasil laut, sayuran dan buah, persediaan medis, dan bahan baku lain sudah pasti memerlukan kontrol temperatur di dalam pengiriman dan penyimpanannya. Logistik rantai dingin dapat diketegorikan merupakan teknologi yang memungkinkan pengangkutan barang dan produk yang sensitif terhadap suhu…

Read More